先人たちが受け継いできた伝統的素材のさとうきびを主原料とした「ラム」をつくるプロジェクトチームです

「ONERUM」では、これら各島の風土や生産方法の違いから生まれる黒糖の個性を引き出したラムを開発していきます。

先人たちが受け継いできた伝統的素材のさとうきびを主原料とした「ラム」をつくるプロジェクトチームです。瑞穂酒造は、2020年１月「ONERUM」を結成、始動しました。

170年に渡り積み重ねてきた泡盛づくりの技術を再構築し、「ラム」をつくるプロジェクトチーム「ONE RUM」は、第二弾として「与那国島」の黒糖を使用したラムを2021年12月22日より県内外発売いたします。